黄豆芽吃了有什么功效，黄豆芽的功效与作用？

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1. 黄豆芽的功效与作用？

黄豆芽的功效与作用？

黄豆芽的功效与作用

黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、养气补血的功效，还有预防高血压、促进骨骼发育、预防贫血等作用。

中医学认为，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。具有清热利湿、消肿除痹、养气补血的功效，可用于治疗脾胃湿热、大便秘结等。

现代研究发现，黄豆芽所含维生素B₁、维生素B₂等B族维生素有利于能量在体内的代谢。黄豆芽含有的膳食纤维能减少消化系统对糖分的吸收，延缓餐后血糖上升。豆芽中的维生素E能保护皮肤和血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。经常吃黄豆芽对青少年的生长发育、预防贫血也有很大好处。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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