胡椒的性味功效与作用，花椒和胡椒是的作用一样吗？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于胡椒的性味功效与作用的问题
，于是就整理了2个相关介绍胡椒的性味功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 花椒和胡椒是的作用一样吗？
2. 胡椒粉是什么？辣吗？白胡椒粉是什么？

花椒和胡椒是的作用一样吗？

花椒和矾椒同样属“温里药 。”

花椒，为芸香科灌木或小乔木植物花椒的果皮
。是日常养生保健和食疗佳品 ；亦是食药两用商品；生用或炒用。

【性味.归经】辛 ，热 。有小毒
。归脾.胃.肾经。

【功效】温中
，止痛，杀虫 。

【适用】用于脘腹冷痛
，呕吐，腹泻 ，血吸虫.蛔虫.丝虫病
。外用治脚气
，脂溢性皮炎，湿疮等等。

胡椒 ，为胡椒科常绿攀缘藤本植物胡椒的果实 。是日常养生保健和食疗佳品 ；亦是食药同用商品。

【性味.归经】辛
，热
。归胃 .大肠经。

【功效】温中健胃，散寒止痛 。

【适用】用于肠胃有寒之脘腹冷痛.呕吐.泄泻，寒痰食积 ，食欲不振等
。

花椒和胡椒
，在作用上有明显的区别；大家讲系唔系呢(是不是呢)。 …… 。

首先可以明确的回答花椒跟胡椒是有不同作用的，花椒跟胡椒他们虽然都是提味的作用 ，但花椒主要是麻味，胡椒则是辛辣味
，另外花椒味香性中，胡椒味有点像稀释后的芥末 ，性热
，易上火，再有就是花椒主要用于干锅爆炒类 ，胡椒主要用于袪腥味煲汤
，唯一共同点就是可以根据个人做菜喜好炒菜煲汤都可加入

之前的两个回答看了下，说的是胡椒 ，跟提问不相同
。

所以
，我也来回答下。

湖椒，我不知道是题主是写错了还是就是这个湖还是那个胡 。

这两者是两个东西
。

湖椒 ，一般特指湖南出产的花椒
，因为国内出产花椒的地方很多，最出名的比如四川汉源和凤县的 ，分别称为汉椒和凤椒。当然了，一般还是将川地的花椒称为川椒
，以区别国内其他产地 。

按这个分类算的话，湖椒也就是花椒 ，只不过是湖南产的花椒而已
，本质上还是花椒，因此 ，湖椒跟花椒的功效是一样的
，因为本来就是同一样东西，只不过分了产地而已
。

如果题主写错了 ，湖是那个胡的话
，花椒跟胡椒是两种不同的香辛料。

花椒口感为麻，胡椒为辣 。

虽然都是味辛 ，性热
，都有温中散寒，除湿止痛的功效 ，但花椒归脾胃，胡椒归肠胃
，产生效果的地方不同，也就是说 ，虽然大方向的效果类似
，但具体解决的问题是不同的。

所以不能通用的哦
。

胡椒粉是什么？辣吗？白胡椒粉是什么？

一、味道

1 、白胡椒：香味稍淡，辣味更浓 ，能提出鲜味;可以和素菜搭配。

2
、黑胡椒：香味更浓
，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜 ，特别是牛肉 。

二 、功效

从总体上来说
，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热 ，因此温中散寒止痛的作用比较强
。

生长地点越偏南方的胡椒
，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以 ，海南胡椒温热力最强 。?白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次
。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣
，因此散寒
、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰 。有些人容易肚子痛 ，是由于肠胃虚寒造成的
，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味 ，除了散寒以外
，还能起到温补脾胃的作用
。

平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面 ，以去凉防寒。?中医认为
，颜色黑的食物入肾，因此 ，黑胡椒温补脾肾的作用明显
，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻 ”(指经常在早晨拉肚子)，方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味汤 。


。

到此 ，以上就是对于胡椒的性味功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡椒的性味功效与作用的2点解答对大家有用。