薄荷在中药里面起什么作用，薄荷的哪些部位可以食用？有哪些观赏特性？如何盆栽？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于薄荷在中药里面起什么作用的问题，于是就整理了2个相关介绍薄荷在中药里面起什么作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 薄荷为什么让人感觉特别清凉？
2. 薄荷的哪些部位可以食用？有哪些观赏特性？如何盆栽？

薄荷为什么让人感觉特别清凉？

首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

薄荷的茎和叶含有一种叫做薄荷油的物质，这种物质为淡黄色的油状液体，主要由薄荷醇组成，能散发出很强烈的清凉气味。当薄荷醇这种物质进入人体后，人之所以会感到到清凉，并不是因为皮肤降温了，而是薄荷醇刺激了人体的神经末梢，让人产生了暂时性寒冷的感觉。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。扩展资料1、阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。3、此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

在炎炎夏日，摘一片薄荷叶子，把它揉碎嗅一嗅，就有一 股清凉的香气；如果采几片薄荷叶，用开水一泡，待冷后喝一 碗，那真是沁人心脾，顿时凉快不少。在中医学上，早已把薄 荷的茎叶作为药，用来治疗发热、头痛、咽喉肿痛、皮肤瘙痒

等疾病。

薄荷是一种多年生的草本植物，秋天开红、白或紫红色 小花，茎是方形的，叶子对生，卵形或长圆形，叶边有锯齿，一 般都用根来繁殖。  

为什么薄荷会这样清凉呢？原来，薄荷在茎干和叶子里， 含有多量的挥发油——薄荷油，它的主要成分是薄荷醇和薄 荷酮。

  薄荷油是淡黄绿色的油状液体，馥郁芳香而清凉，薄荷 的全身清凉香味就是从这里来的。

用蒸汽蒸馏法可从薄荷的茎和叶子里提炼到薄荷油，再 经过加工提炼，在低温下能得到一种无色晶体，通常称薄荷

脑。

    薄荷油中含脑量越高，说明它的质量越好，含脑量最高的可达90%。我国不仅是世界上出产薄荷油最多的国家，而且质量也是首屈一指的，因此，在国际市场上享有很高的声誉。

   薄荷不但清凉爽口，能作为消暑佳品，而更重要的还能作为医药、食品、化妆品工业的原料，像在清凉油、人丹、十滴水、止咳

这种凉凉的感知是因为薄荷里的薄荷醇。

实际上想一下“凉”这种感知是很有趣的。如果你一口闷了一个冰块，包在嘴巴里，你舌头和嘴巴立马就木了，一直包着不动，不一会儿就会觉得很痛。吃含有薄荷醇的东西，舌头也会觉得凉飕飕的，但一直放在嘴里面就不会痛。

人之所以会感受到温度的变化，热的还是凉的，是因为在所有负责感受和传递冷热的神经细胞里有一种叫TRPM8的感受器。

TRPM8是一个电压控制离子通道蛋白。用人话说，这玩意儿是个蛋白质，作用是在神经细胞膜上当一个上了锁的小门（离子通道），当温度变低时，这个门就会被打开，允许钙离子Ca2+进入细胞。

当阳离子Ca2+进入细胞后，形成电流，然后会沿着神经细胞传递到下一个神经细胞，不过这个中间过程就复杂了，在此不提。

但外界温度的改变不是能让TRPM8开门的唯一因素。薄荷醇也可以在常温下激活它。薄荷醇碰上这个蛋白质之后，这个蛋白质做的门会变形，导致门打开，然后钙离子就可以进去了。

实际上，科学家是先发现薄荷醇，然后发现这个蛋白质对薄荷醇有反应，才发现这个蛋白质在凉的感知上的作用的。这样，在吃薄荷时，薄荷醇将舌头上的相关神经细胞激活，所以产生了凉的感知。

除了薄荷醇，桉油醇和人工合成的超强致凉物icilin，也能让人和动物感受到凉的感觉，比薄荷醇强200倍。

实际上感知热（温度升高）也一样有相对应的门（离子通道），叫TRP-V1，也是通过让钙离子通过来传递信息的，但是钙离子是从里面往外流，而不是从外往细胞里面流。辣椒里的辣椒素（capsaicin，又名辣椒碱） 就是靠直接与TRP-V1作用，产生“热”的感觉。

在薄荷的茎和叶里，含有多量的挥发油------薄荷油，它的主要成分是薄荷醇和薄荷酮。薄荷油是淡黄绿色的油状液体，馥郁芳香而清凉，薄荷的全身清凉香味就是从这而来的。吃薄荷会有清凉的感觉，这并不是皮肤降温了，而是薄荷中所含的薄荷油对人体皮肤上的神经末梢有了刺激，产生了一种冷的感觉。

薄荷的哪些部位可以食用？有哪些观赏特性？如何盆栽？

薄荷是真正的最通用的草药之一，你可以在烹饪时手头。可以在冷热菜肴中加入新鲜的薄荷叶，充满风味。

无论是为了点缀甜点，为烤羊肉添加新鲜的香调，准备新鲜的酸辣酱配上咸味小吃，还是为水果沙拉添加鲜艳的色彩 - 薄荷当然是一个值得欢迎的补充

然而，与任何其他新鲜草药一样，薄荷的保质期短至约2周。所以通常情况下，你可能无法使用所有新鲜的供应并最终扔掉一些。但如果你知道保存新鲜薄荷的正确方法，你就可以避免浪费。

由于多余的水分会使草药迅速腐烂，脱水是储存薄荷的明智方法。干薄荷可以保持长达6个月。

薄荷在食品界有很多种用途，最常见的就是用它来制作茶叶。这在中东国家非常受欢迎，或添加鸡尾酒或长饮，如拳或Pimms。我主要用它来加冰冰水，加上一些柠檬片，放在一个装有冰块的水壶中，简单地按原样使用。在炎热的夏日，它可以提供一种非常清爽的“调味”水。我也经常在腌泡汁中使用它，薄荷将与酸奶甚至酪乳结合得很好，并用于鸡肉。然而，薄荷最常见的用途是将它与羊肉配对，然后制作薄荷酱，这是你在烤羊肉晚餐上吃的。

也可以做薄荷酱

首先回答一下：薄荷的茎叶部分是可以食用的。

如图：

一般也没有人会吃根吧^_^

再说说薄荷的观赏特性：

薄荷和人们的生活密切相关，在家庭常备药里面，不少含有薄荷成分，比如人丹、十滴水、霍香正气水、止咳糖浆、润喉片、银翘散等；外用药比如清凉油、红花油、白花油、风油精、痱子水等等，薄荷是不可或缺的主要成分。

在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等，用途非常广泛，所以也深受大家喜爱。

像我平时在家里喝苏打水的时候，就喜欢加几个冰块摘几片薄荷丢进去。

最后说说薄荷盆栽：

到此，以上就是对于薄荷在中药里面起什么作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于薄荷在中药里面起什么作用的2点解答对大家有用。