中药上青下白的功效，中药上青下白的功效

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于中药上青下白的功效的问题
，于是就整理了1个相关介绍中药上青下白的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 洛阳燕菜有怎样的历史文化传说？

洛阳燕菜有怎样的历史文化传说？

历史文化传说

1、众所周知，洛阳牡丹兴盛于唐；而相传洛阳水席始于武则天称帝的武周时期 ，而“洛阳燕菜”的由来更有这么一个传说：武周年间
，女皇武则天为视察龙门卢舍那大佛（传说是以武则天的容貌为样本）的凿刻，而驾临洛阳仙居宫 ，适逢城东关下园村长出一棵特大白萝卜
，长有三尺，上青下白 ，重30多斤，菜农视为奇物
，百姓视为“祥瑞 ”而敬献进宫 。御厨们知道萝卜做不出什么好菜，但又慑于女皇威严 ，只得从命
。他们反复琢磨
，将萝卜配以山珍海味烹制成一品不失御膳风味的汤菜。女皇品尝之后，赞其清醇爽口 ，沁人心脾
，观其形态酷似燕窝丝，当即赐名为“假燕菜
” ，女皇的喜好影响了一大批贵族 、官僚
，他们在设宴时都要赶这个时髦，把“假燕菜”作为宴席头道菜 ，即使在没有萝卜的季节
，也想法用其他蔬菜来做成“假燕菜 ”，以免掉身价 。上有所好 ，下必甚焉
。宫廷和官场的喜好又影响了民间的食俗，人们不论婚丧嫁娶
，还是请客待友，都把“假燕菜
”作为宴席上的首菜。由于白萝卜能适应多种原材料配制 ，既可用名贵的山珍海味
，又能用一般的肉丝
、鸡蛋作配料，其味酸辣香郁 ，十分可口
，因此，酒楼菜馆竞相仿效 ，后来
，人们把“假”字去掉，简称“燕菜 ” 。随着历史的变迁和历代厨师的辛勤研制创新 ，“燕菜
”日臻完善
，其味道酸辣鲜香、别具一格，汤清口爽 、营养丰富 ，成了洛阳传统名菜，所以又称其“洛阳燕菜”
，流传至今
。

到此，以上就是对于中药上青下白的功效的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于中药上青下白的功效的1点解答对大家有用。