大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于葛根的功效与作用点的问题 ，于是就整理了2个相关介绍葛根的功效与作用点的解答，让我们一起看看吧 。
葛根的作用和功效是什么？
葛根又称野葛根、甘葛根 、葛藤 、葛根 。凉性，味辛 ，甘。进入肺 ，胃 。具有解热解毒、通经皮疹 、补液止渴 、养阳止泻的作用 。对麻疹不透明、发热口渴 、热腹泻 、热痢疾、脾虚腹泻 、阴虚止渴 、颈背疼痛、发热等症状均有治疗作用。葛根素和黄酮类化合物能降低血脂、甘油三酯和血清胆固醇，对高血压 、高脂血症等疾病有显著疗效 。
葛根的营养价值是什么？
葛根 ，为豆科植物野葛 ，是中国南方一些省份的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常做煲汤之用 。其主要成分是淀粉 ，此外还含有约12%的黄酮类化合物 ，包括大豆甙 、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙 、氨基酸 、香豆素类。
1. 营养心肌，葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢 ，对心肌代谢产生有益作用 ，同时能扩张血管，改善微循环 ，降低心血管阻力 ，使血流量增加，故可用防治心肌缺血 ，心肌梗死 ，心律失常，高血压 ，动脉硬化等病症 。
2. 治发烧 ，葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效 。故常用于发热口渴，心不安等病症。
3. 降血压，葛根具有α 受体和血管紧张素II受体亦有阻断作用 ，疗效优于以往各类抗高血压药物。尤其可能逆转高血压导致的心机肥厚 。葛根素可使明显增高的血浆内皮素水平较快恢复正常 ，故葛根素治疗高血压病的机制之一可能在于抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能 ，进而兴奋PG12合成酶活性 ，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用 。大剂量葛根素能降低血糖 ，能明显降低血清胆固醇。
1. 葛根提高肝细胞的再升能力 ，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌 ，防止脂肪在肝脏堆积 。并促进新陈代谢 ，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤 。
2. 益智作用：某些研究表面葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根酵提取物能显著对抗东渡警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆 ，智力障碍 ，记忆力差等病症 。
3. 解肌发表：葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的工作，对多种发热有效 。常用于发热口渴 ，心烦不安等病症。
4. 降糖降脂：葛根素有明显的降低血糖的作用 ，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用 ，能降低血清胆固醇，降低油三脂 ，用于治疗高血糖、高血脂病症 ，有显著疗效 。
葛根的营养价值，在我小时候 ，那可是“灵丹妙药 ”的存在 。我感冒了 、发烧了 、肚子疼了、闹觉了 、不吃饭了 、被同学打了 ，我妈都用一碗葛根给我“治好 ”了。
葛根在我们的大山中漫山遍野，它的藤蔓格外丰富，小孩一般不敢乱蹿 ，害怕里面有蛇 。
这些藤蔓就是葛根藤 ，以前还被用来编篮做绳 。而藏在地下的葛根，根块肥大 ，可以制成淀粉 ，也可入药。葛根属于药食同源的材料，被赞为“亚洲人参” ，也有俗语说“北有人参 ，南有葛根 ”，可见葛根对南方人的重要。
1、缓解肩颈腰疼痛
葛根能发表解肌 、通经活络 。对于天天坐在办公室的打工人 、整天低头玩手机的低头族、长期腰椎发力的奋斗者 ，颈椎、腰椎 、肩颈长期保持一个动作 ，很容易出现颈椎病 、肩周炎、腰椎病 。
这些肌肉或因为持续紧张，失去弹性 ，或长期受到压迫 ，导致增生。而葛根能让肌肉放松，还能打通受压迫的腔道 。
2 、保护心血管健康
葛根有活血通脉的作用 。葛根中富含多种黄体酮类化合物和类黄体酮类物质，可以改善血液循环 ，保护心血管健康。
葛根只是野外一种野草 ，在战乱年代竟然被人们视为“救命稻草 ”，广东人经常拿它来煲汤食用 ，葛根这种植物你认识吗？它究竟有什么样的作用能被我们称誉为“亚洲人参”呢？
葛根这种植物在野外到处都有它的踪迹 ，它的藤蔓到处，它的花也有特点 ，花呈紫色 ，在野外一片片藤蔓当中十分抢眼 。
葛根这种植物对我们大多数人来说，再认识不过了 ，平时可以用它来煲汤 ，在筒骨里面放上一两片葛根或者是煲鸭汤的时候也放上去，味道十分可口鲜美 。对于我们来说 ，葛根不仅仅是一种食物 ，更是一种药材，葛根是一种药食同源的植物。
葛根被我们老一辈的人称作到“救命草 ”，听以前的老人家们说 ，战乱年代 ，社会动荡十分厉害，连老实巴交的农民们在农村也生活不下去 。大家到处逃命 ，地面的庄家废了 ，农活也干不成，每个人都往深山老林里面去逃命 。
在深山里面吃什么呢？粮食你可别想了 ，挖各种各样的野草 ，有些是白茅根，有些是土茯苓 ，有些山里面各种野果 ，反正一切都可以放进嘴巴吃的，更不用考虑它的味道。
葛根其实就是豆科植物野葛或者甘葛藤（粉葛）的干燥根 ，它的质地是体重 、质硬 ，整个葛根都富粉性，它的味道淡淡带有一丝甜味，仔细品尝 ，还有一股涩味 。因为其与富含有丰富的淀粉物质 ，对人们来说，这是填饱肚子的食物 ，可以说救了很多人的命 。
回答这个问题 ，我们从葛根含有的营养物质与它的药用价值来了解。
到此，以上就是对于葛根的功效与作用点的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于葛根的功效与作用点的2点解答对大家有用。
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